# Jak się "zabaja" lody, że są zabajone? **URL:** \ **Category:** Kulinaria\ **Created:** [29 Wrzesień 2019 19:37 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901 "2019-09-29T19:37:12Z")\ **Posts on this page:** 20\ **Page:** 1
**Autor:** ![Bingola](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bingola/32/20894_2.png) [@Bingola](https://forum.pytamy.online/u/Bingola)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:37 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/1 "2019-09-29T19:37:12Z")
Jadłem dziś lody zabajone. Pyszne były! Ale jako dociekliwego człowieka gnębi mnie pytanie - jak one zostały zabajone? Na czym polega “zabajanie” lodów? Ktoś, coś? ---
**Autor:** ![Vilemo](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/vilemo/32/26387_2.png) [@Vilemo](https://forum.pytamy.online/u/Vilemo)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:41 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/2 "2019-09-29T19:41:51Z")
Na ubijaniu i równoczesnym podgrzewaniu.Chyba. ---
**Autor:** ![Bingola](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bingola/32/20894_2.png) [@Bingola](https://forum.pytamy.online/u/Bingola)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:47 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/3 "2019-09-29T19:47:05Z")
Mi sie kojarzy raczej z bajerowaniem ---
**Autor:** ![ZiraaeL](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/ziraael/32/15120_2.png) [@ZiraaeL](https://forum.pytamy.online/u/ZiraaeL)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:47 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/4 "2019-09-29T19:47:25Z")
Zabaglione pot. zabaione, to włoski deser z żółtek, cukru i slodkiego wina. Lody, którymi się raczyłes, nie zostały w żaden sposób zabajone, a jedynie mialy smak tego tradycyjnego włoskiego deseru. ---
**Autor:** ![Leone\_Marco](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/leone_marco/32/978_2.png) [@Leone\_Marco](https://forum.pytamy.online/u/Leone_Marco)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:47 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/5 "2019-09-29T19:47:53Z")
Mowisz,ze najpierw bajerujesz,potem ona robi loda))) ---
**Autor:** ![Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bocca-lupo/32/8263_2.png) [@Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/u/Bocca-Lupo)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:49 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/6 "2019-09-29T19:49:05Z")
Głównie chodzi o proporcje słodkiego wina, cukru i żółtek podgrzewania i miksowania. Na każde żółtko przypada połowa skorupki po jajku cukru i połowa skorupki wina, potem żółtka i cukier należy ubijać mikserem stopniowo dodając wino cały czas intensywnie ubijając i podgrzewając, aż do zgęstnienia. ---
**Autor:** ![Bingola](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bingola/32/20894_2.png) [@Bingola](https://forum.pytamy.online/u/Bingola)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:51 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/7 "2019-09-29T19:51:55Z")
I to jest to zabajanie? ---
**Autor:** ![Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bocca-lupo/32/8263_2.png) [@Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/u/Bocca-Lupo)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:56 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/9 "2019-09-29T19:56:43Z")
To jest deser włoski, który nazywa się zabaglione, jak pisze kolega wyżej, a lody nie wiem jak się robi. Muszą dodawać podobne składniki skoro jest zachowany smak. ---
**Autor:** ![Bingola](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bingola/32/20894_2.png) [@Bingola](https://forum.pytamy.online/u/Bingola)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 19:59 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/10 "2019-09-29T19:59:23Z")
Aaaaaa… no to po prostu ktoś bez sensu to spolszczył, bo słowo “zabajone” brzmi jak imiesłów. Powinno się używać nazwy oryginalnej, przecież nikt nie pisze np. “picca” “fokaczja” czy “njokki” ---
**Autor:** ![Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bocca-lupo/32/8263_2.png) [@Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/u/Bocca-Lupo)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 20:07 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/11 "2019-09-29T20:07:33Z")
Pisownia jest zabaglione, ale wymowa zabajone (z akcentem na “o”), więc u nas piszą, tak jak się mówi we Włoszech. Spolszczyli tak jak piszesz. ---
**Autor:** ![benasek](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/benasek/32/20896_2.png) [@benasek](https://forum.pytamy.online/u/benasek)\ **Data wpisu:** [29 Wrzesień 2019 21:44 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/12 "2019-09-29T21:44:34Z")
Przy produkcji tych lodów opowiada się baje czyli takie bajki tylko że duże, dla dorosłych … Ma to podobno ogromny wpływ na smak lodów. Zresztą wiadomo z czym się lody kojarzą 😉 Oczywiście nikt Ci tego wprost nie powie, będą “ściemniać” że to z j. włoskiego i takie tam … Nie wierz. 😝 ---
**Autor:** ![elsie](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/elsie/32/65_2.png) [@elsie](https://forum.pytamy.online/u/elsie)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 01:03 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/13 "2019-09-30T01:03:52Z")
Moze im sie bajki opowiada? 🙂 ---
**Autor:** ![ihtiel](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/ihtiel/32/20912_2.png) [@ihtiel](https://forum.pytamy.online/u/ihtiel)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 18:26 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/14 "2019-09-30T18:26:50Z")
Wow mniam co za cudo ---
**Autor:** ![okonek](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/okonek/32/33801_2.png) [@okonek](https://forum.pytamy.online/u/okonek)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 18:53 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/15 "2019-09-30T18:53:22Z")
Po prostu otzymana miksture sie zamraza w maszynce do lodow. ---
**Autor:** ![Bingola](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bingola/32/20894_2.png) [@Bingola](https://forum.pytamy.online/u/Bingola)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 18:55 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/16 "2019-09-30T18:55:34Z")
Zabaglione, zamrojone 🙂 ---
**Autor:** ![okonek](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/okonek/32/33801_2.png) [@okonek](https://forum.pytamy.online/u/okonek)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 18:57 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/17 "2019-09-30T18:57:26Z")
O tym spolszczaniem slow to czasem bywa lepiej niz z tlumaczeniem google. ---
**Autor:** ![birbant](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/birbant/32/21023_2.png) [@birbant](https://forum.pytamy.online/u/birbant)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 18:58 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/18 "2019-09-30T18:58:52Z")
No to i ja sobie zabajam: - baju baj, baju baj. 😜 ---
**Autor:** ![okonek](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/okonek/32/33801_2.png) [@okonek](https://forum.pytamy.online/u/okonek)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 18:59 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/19 "2019-09-30T18:59:36Z")
Ania Jantar mi sie przypomniala. ---
**Autor:** ![birbant](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/birbant/32/21023_2.png) [@birbant](https://forum.pytamy.online/u/birbant)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 19:00 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/20 "2019-09-30T19:00:41Z")
Czesław Niemen. “Czy mnie jeszcze pamiętasz?” ---
**Autor:** ![Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/user_avatar/forum.pytamy.online/bocca-lupo/32/8263_2.png) [@Bocca-Lupo](https://forum.pytamy.online/u/Bocca-Lupo)\ **Data wpisu:** [30 Wrzesień 2019 19:04 UTC](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901/21 "2019-09-30T19:04:13Z")
> [@okonek](#): > > Po prostu otzymana miksture sie zamraza w maszynce do lodow. Rzadszą wersję podają jeszcze tak: ![image](https://forum.pytamy.online/uploads/default/original/2X/c/ca2b6f11272cc13b1660562a100cde7bb1138575.jpeg) [Następna strona](https://forum.pytamy.online/t/jak-sie-zabaja-lody-ze-sa-zabajone/3901.md?page=2)