Chodzi prawdopodobnie o podstawę, na której rąbie się mięso, zwanej klocem. 
W moim mieście swego czasu było podobnie: dwa zakłady obok siebie: pogrzebowy i wędliniarski, a na tyłach tego samego budynku było jeszcze solarium.
@collins02 Pewnie to było mięso OD Kloca. Mięso Z to może być z biedronki, żabki lub bociana😁
@Leone Czyżbyś mieszkał/ła w mojej okolicy? Cmentarz jest zaraz za płotem szpitala. Niby zrobili trochę wyższy płot, ale z drugiego piętra wspaniały widok na okoliczne groby🤪