W poniedziałek zaczynam urlop na wsi .
Będzie dużo grilla , bo szybko przede wszystkim i bez brudzenia w kuchni 
Co preferujecie?
Jakie sałatki do mięsa serwujecie?
5 polubień
Udka.
3 polubienia
Mniam
1 polubienie
Teraz to już nic, bo warzywa grillowane średnio mi smakują, czasem zjem jakiegoś szaszłyka warzywnego z cukinią albo bakłażanem, papryką, pieczarkami, cebulką…ale szału nie robi.
Do mięs bardzo pasuje sos tzatziki, szybko i prosto się go robi.
A sałatki najlepsze z pomidorami… Np. kalafior surowy posiekany + pomidory + cebula że szczypiorkiem – musi trochę postać (z dwie godzinki w lodówce), żeby kalafior zmiękł.
I grecka też jest dobra.
2 polubienia
szaszlyki mojej roboty
z miesa mieszanego (wolowe i wieprzowe) sloninki i cebuli - marymowane co najmniej 24 godziny w oliwie z listkiem laurowym, slodka papryka, czosnkiem i pieprzem. (oczywiscie sola tez)
na zakaske upieczone warzywa typu papryka, grube plastry cukinii i na zakonczenie ziemniaki upieczone w reszkach popiolu.
z sosow zimnych - tradycyjnie musztarda keczup i majonez.
w wersji superwyjsciowej jeszcze piknikowa salata z pomidorami i surowym ogorkiem zalana winegretem i jakies ciasto.
jak byly wyjazdy gdzie istniala szansa zlowienia ryby to tez nie do pogardzenia. tyle co oczyscic, skropic oliwa, posolic i na ruszt.
jak chce sie bawic to w oczyszczona wlozyc troche imbiru, zielonej pietruszki i czosnku, zawinac w aluminiowy papilot i upiec na ruszcie.
5 polubień
@anon44086484 grecką zawsze robię, ale tą Twoją zrobię już w niedzielę !!
Dzięki!!! Yuhu!
Dobry przepis!
Uwielbiam surowy kalafior !
2 polubienia
Kiełbaskę i mięso.
Polecam też ognisko jak dawniej i kartofelki w czarnym mundurku z solą.
7 polubień
troche roboty z tym jest, ale ile jedzenia? 
1 polubienie
Szaszłyki. dajesz kawałki mięsa marynowane noc w lodówce zmieszane z warzywami
Łopatka boczek ogórek cebula łopatka boczek papryka ogórek itd
Ogórek kiszony zmienia smak mięsa.
Marynata to oliwa pieprz sól i papryka. Nic sztucznego jak ostatno usłyszałem że kethup daje się…
2 polubienia
Dobry szaszłyk zawsze w cenie!
zazwyczaj zaczynam piec w folii by były miekkie
1 polubienie
Bez piwa grill się nie liczy. 
1 polubienie
Będzie
1 polubienie
Warzywa: cukinię, paprykę, szparagi, cebulkę a nawet czosnek!
3 polubienia
Harmonijnie!
1 polubienie
kazdy ma swoj przepis na szaszlyk - jeszcze jest przysmak - baranina, a wlasciwie jagniecina - takie malenkie kotleciki baranie czy zeberka wieprzowe - tu tez jest mnostwo przepisow na marynaty.
4 polubienia
Notuj uważnie:
- ŻÓŁTE ziemniaczki
- czosnek (2-3 ząbki)
- koperek (świeży oczywiście)
- sól
- pieprz
- musztarda
- majonez
- jogurt naturalny (gęsty!)
- kilka ogórków gruntowych
Ziemniaczki (pełen gar) gotujesz w skórkach, gdy się ugotują (ok. 45 minut), studzisz, obierasz, kroisz w małe kawałki.
Dodajesz pokrojone w plasterki ogórki.
Z reszty składników robisz sos.
Do jogurtu naturalnego dodajesz trochę musztardy i majonezu.
Wciskasz sprasowne ząbki czosnku.
Dodajesz solidna porcje siekanego koperku.
Solisz, pieprzysz…
Polewasz ziemniaki z ogórkiem.
Wymieszać
Wstawiasz na 3 godziny do lodówki.
Zrób dużo…
Mi potrafią żeżreć każdą ilość…
5 polubień