Jadłem dziś lody zabajone. Pyszne były! Ale jako dociekliwego człowieka gnębi mnie pytanie - jak one zostały zabajone? Na czym polega “zabajanie” lodów?
Ktoś, coś?
2 polubienia
Na ubijaniu i równoczesnym podgrzewaniu.Chyba.
Mi sie kojarzy raczej z bajerowaniem
3 polubienia
Zabaglione pot. zabaione, to włoski deser z żółtek, cukru i slodkiego wina.
Lody, którymi się raczyłes, nie zostały w żaden sposób zabajone, a jedynie mialy smak tego tradycyjnego włoskiego deseru.
2 polubienia
Mowisz,ze najpierw bajerujesz,potem ona robi loda)))
1 polubienie
Głównie chodzi o proporcje słodkiego wina, cukru i żółtek podgrzewania i miksowania.
Na każde żółtko przypada połowa skorupki po jajku cukru i połowa skorupki wina, potem żółtka i cukier należy ubijać mikserem stopniowo dodając wino cały czas intensywnie ubijając i podgrzewając, aż do zgęstnienia.
1 polubienie
I to jest to zabajanie?
2 polubienia
To jest deser włoski, który nazywa się zabaglione, jak pisze kolega wyżej, a lody nie wiem jak się robi.
Muszą dodawać podobne składniki skoro jest zachowany smak.
1 polubienie
Aaaaaa… no to po prostu ktoś bez sensu to spolszczył, bo słowo “zabajone” brzmi jak imiesłów. Powinno się używać nazwy oryginalnej, przecież nikt nie pisze np. “picca” “fokaczja” czy “njokki”
2 polubienia
Pisownia jest zabaglione, ale wymowa zabajone (z akcentem na “o”), więc u nas piszą, tak jak się mówi we Włoszech. Spolszczyli tak jak piszesz.
1 polubienie
Przy produkcji tych lodów opowiada się baje czyli takie bajki tylko że duże, dla dorosłych … Ma to podobno ogromny wpływ na smak lodów. Zresztą wiadomo z czym się lody kojarzą 
Oczywiście nikt Ci tego wprost nie powie, będą “ściemniać” że to z j. włoskiego i takie tam …
Nie wierz. 
6 polubień
Moze im sie bajki opowiada? 
1 polubienie
Wow mniam co za cudo
1 polubienie
Po prostu otzymana miksture sie zamraza w maszynce do lodow.
2 polubienia
Zabaglione, zamrojone
O tym spolszczaniem slow to czasem bywa lepiej niz z tlumaczeniem google.
No to i ja sobie zabajam: - baju baj, baju baj. 
1 polubienie
Ania Jantar mi sie przypomniala.
2 polubienia
Czesław Niemen. “Czy mnie jeszcze pamiętasz?”
Rzadszą wersję podają jeszcze tak:
2 polubienia